A macadâmia é utilizada de várias maneiras na culinária e na indústria alimentícia. Aqui estão algumas das aplicações:

Consumo in natura: As nozes de macadâmia são frequentemente consumidas como um snack saudável. Elas são apreciadas por seu sabor delicado e textura diferenciada.

Ingredientes em pratos salgados e doces: A macadâmia é um ingrediente versátil e pode ser incorporada em uma variedade de pratos. Ela é frequentemente usada em saladas, massas, entre outros. Além disso, é comum encontrá-la em receitas de bolos, biscoitos, sobremesas e chocolates.

Óleo de macadâmia: O óleo extraído das nozes de macadâmia é utilizado na cozinha e na indústria cosmética. Na culinária, é apreciado por seu sabor leve e suave, tornando-o adequado para refogar e fritar. Na cosmética, é utilizado por suas características hidratantes.

Snacks e barras energéticas: A macadâmia é frequentemente incorporada em barras de cereais, mix de frutas secas e snacks saudáveis devido ao seu rico perfil nutricional e sabor diferenciado.

Culinária gourmet: Devido ao seu sabor premium, a macadâmia é muitas vezes utilizada na culinária gourmet. Pode ser encontrada em pratos sofisticados, como saladas, pratos principais refinados e confeitaria de alta qualidade.